《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
eat no rice but is of the finest quality, nor meat but is finely minced
成语解释：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语举例：“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。（鲁迅《南腔北调集 由中国女人的脚……》）
常用程度：生僻
感情色彩：褒义词
语法用法：作分句；含褒义，形容食物要精制细做
成语结构：复句式
产生年代：古代
春秋时期，被人们称为“四体不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细。粮食陈旧或变味，鱼肉不新鲜了，他都不吃。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝醉。
读音:sì,shí,yì
[sì,shí,yì]
吃：食肉。食欲。 ◎ 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。 ◎ 俸禄：“君子谋道不谋食”。 ◎ 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。● 食 yì ㄧˋ ◎ 用于人名：郦食其（jī）（中国汉代人）。
读音:bù
[bù]
副词。 ◎ 用在动词、形容词和其它词前面表示否定或加在名词或名词性语素前面，构成形容词：不去。不多。不法。不料。不材（才能平庸，常用作自谦）。不刊（无须修改，不可磨灭）。不学无术。不速之客。 ◎ 单用，做否定性的回答：不，我不知道。 ◎ 用在句末表疑问：他现在身体好不？
读音:yā,yàn
[yā,yàn]
嫌恶，憎恶：厌恶（wù）。讨厌。厌倦。喜新厌旧。不厌其详。学而不厌。 ◎ 满足：贪得无厌。
读音:jīng
[jīng]
上好的白米：“食不厌精”。 ◎ 细密的，与“粗”相对：精密。精细。精确。精制。精读。精选。精心。精研。精雕细镂。 ◎ 聪明，思想周密：精悍。精敏。精明。 ◎ 物质中最纯粹的部分，提炼出来的东西：精华。精英。精神（ａ．指人主观世界，包括意识、思维活动和一般心理状态；ｂ．内容实质，主要的意义；ｃ．指人表现出来的活力）。 ◎ 人表现出来的活力、生气：精力。聚精会神。无精打采。 ◎ 专一，深入：精诚。精忠。精炼。精湛。精严。 ◎ 雄性动物体内的生殖物质：精子。 ◎ 很、极：精湿。精瘦。精光。 ◎
读音:kuài
[kuài]
细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
读音:xì
[xì]
颗粒小的，与“粗”相对：细沙。细面。细屑。 ◎ 长条东西直径小的：细线。细丝。细眉。细水长流。 ◎ 精致的：细瓷。细布。细工。细活儿。 ◎ 声音小：嗓音细。 ◎ 周密详尽：仔细。精细。细致。细密。细目（详细的项目或目录）。细腻。胆大心细。 ◎ 微小的：细小。细微。细节。事无巨细。 ◎ 俭省：他过日子很细。
